Publié le 12 juillet 2023
Depuis le 25 avril, les repas des patients du Centre Mutualiste d’Addictologie à Saint-Galmier, sont produits sur site, améliorant ainsi leur qualité et la satisfaction des personnes accueillies.
D’importants travaux ont été menés afin d’adapter la cuisine existante et de la mettre en conformité avec les normes HACCP.
En parallèle, des formations ont été proposées aux équipes de Restalliance, qui produisent désormais au sein de l’établissement les repas des patients.
L’objectif : améliorer la qualité des mets proposés
Notre partenaire cuisine désormais des produits frais, le plus souvent locaux, s’adaptant plus facilement aux besoins et/ou régimes spécifiques des patients
